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消费者采购食品时要注意五点

2021年02月08日 11:02????信息来源:http://www.guangzhou315.cn/show-39-20478-1.html

日前,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍人民群众就地过年和春节期间疫情防控有关情况。会上,国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示,在疫情防控常态化下,人们的饮食生活与往年春节可能会有很大不同,亲朋好友外出聚餐的活动会大大减少,采购大量食物在家做饭和网购食品的可能性会大大增加。

李宁认为,消费者在采购食品时要注意五点:

一是要正确佩戴口罩,做好个人防护;

二是不到人多的地方扎堆购物,保持安全距离,要到正规商场、超市和市场采购新鲜食物,挑选食物时要避免用手直接接触冷冻食品;

三是在购物过程中,不要用不干净的手触摸口、眼、鼻;

四是在网购食品时,要特别注意到正规和信誉好的网络平台采购,在收到快递时,如果购买的是进口食品且不放心,可先用75%的酒精对外包装进行预防性消毒。在整个处理食品和外包装的过程中,要保持良好的手卫生,正确勤洗手,不要用不干净的手触摸口、眼、鼻;

五是在加工环节,要做到食品安全“五要点”:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材。


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